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蒜蓉蒸螃蟹(13/14)
准备食材
将螃蟹洗净，壳与蟹身分离
去除不能吃的部分，对半切开
将切好的螃蟹放入碗中，加入稍息料酒去腥，放在一旁，静置十分钟
将蒜切成蒜末，
放入热油中，炒制微微金黄，然后捞出（爱吃辣的，可以加入小米辣）
将炒制好的蒜末加入蒸鱼豉油、白糖、盐，生抽、老抽，蚝油搅拌
腌制好的螃蟹装盘
把蒜蓉倒在螃蟹上
放入蒸箱中
蒸15分钟（模式：蒸煮模式➡️时间：15分钟➡️温度：100度➡️开始）
姜切末
放入碗中，加入醋，吃螃蟹必备的蘸料就好啦
到时间后取出，撒上葱花即可