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自制水果酱（芒果酱）(4/7)
新鲜芒果剥皮切块（大小随意）
把芒果块和白糖（可替换冰糖）倒入不粘锅，小火熬制（全程小火）
加入柠檬汁（没有新鲜的就用瓶装的，实在没有就加同量的白醋）
不停的翻炒，不能停，防止糊锅，那就失败了
最后把果酱从中间划个圈，不会快速回流，就可以了。（我用了差不多25分钟）。离火晾凉。晾透了就装在干净的密封罐冰箱冷藏室保存，尽快吃完，毕竟没有添加防腐剂之类的。
成品晶莹剔透，口感酸甜，味道正好。芒果可以替换其他水果，比如菠萝，草莓。
装在密封罐的果酱