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双色馒头(0/7)
面粉和酵母平均分成两份,其中一份酵母用温水化开
和成面团
南瓜蒸熟加入白糖捣成泥,放置温热不烫手,加入酵母和面粉,和成面团,醒发40分钟
醒好的面团充分排气,分别擀成面皮,两块面皮叠在一起,白色在上面,然后卷起来切块
二次醒发30分钟,中小火蒸10分钟即可
成品
细腻松软无大泡,面团一定要揉到位
面粉和酵母平均分成两份,其中一份酵母用温水化开