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梅干菜烧饼二吃(3/11)
面粉加温水调和成絮状。
揉成团，静置15分钟。
分成五个剂子。
肉沫加生抽、白糖，拌匀后入味十分钟。
加入泡开的梅干菜或者煮熟的梅干菜。
调匀
擀开面剂子，将馅料包入，收口。
收口朝下，擀平，用擀面杖先擀开，然后用手轻柔拉扯至合适大小，否则边缘容易破，血泪史啊！
喷少许清水，撒芝麻。
入烤箱200°，15分钟，烤的梅干菜烧饼，口感比较脆，香头足。
入平底锅，两面摊至金黄，摊的梅干菜烧饼，柔韧有嚼劲，适合佐粥佐菜。