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诱人的芋泥麻薯肉松香芋酥（黄油版）(16/21)
芋头去皮切块，锅里的水大火烧开，蒸20分钟。
蒸好的芋头用勺子压碎，筷子搅拌好。
把压碎的芋头加入细砂糖、纯牛奶、奶油以及黄油进去面包桶，启动果酱功能，活成芋泥酱。
取出芋泥，晾凉，分成35g一份的芋泥球15个。
把麻薯所有材料加入 ，搅拌成无干粉。
大火开水蒸20分钟。
取出加入黄油搅拌均匀，晾凉盖保鲜膜备用。
把麻薯分成12g一个15份，盖保鲜膜以防变硬。
黄油隔水加热。
加入水油皮的所有材料，揉成面团，盖上保鲜膜发面20分钟。
酥皮的黄油隔水融化，加入低筋面粉。
揉成团，由于我用的是黄油，酥皮很干很干，容易开裂，所以往下会很麻烦。
把水油皮分成23g一个的小面团，盖上保鲜膜备用。
把酥皮面团分成12g一个，盖上保鲜膜备用。
取一个水油皮面团擀成四周薄中间厚的圆形，用它包住酥皮。
一次包好，盖上保鲜膜，醒20分钟。
趁这个空隙，取麻薯擀开，包住芋泥球，收口朝下。盖上保鲜膜备用。
取一个面团，轻轻擀成舌状，卷起来。由于我用的是黄油，所以内里酥皮太干，很容易破皮，馅料撒得到处都是，但我没有放弃材料。盖上保鲜膜静置15分钟。然后收口朝上，继续擀成舌状，卷起来，再次静置15分钟。
取一个小卷面团，压住中间，两边对折，轻轻擀成圆形，放入麻薯芋泥团，麻薯沾上一层满满的肉松，面团包住馅料，收口朝下。涂上蛋黄液，撒上白芝麻。
烤箱上火180度下火175度，预热10分钟，香芋麻薯肉松酥放进去烤25分钟，出炉了，你看，虽然酥皮很干，多次爆裂，没想到成品油超酥超香。
开吃啰，四重口感，意外的黄油版纠结肉松麻薯香芋酥。