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咕噜咕噜肉(2/13)
材料备齐来张照片
菠萝去皮
之后去掉菠萝刺，嫌麻烦的宝宝可以买别人削好的
瘦肉切块后下【盐，料酒，喜欢味道重点可下少许生抽，腌制入味】 菠萝切块后放【盐水泡15分钟左右】 圆椒彩椒切块，备些许蒜蓉 2条小米椒 备好:糯米粉，鸡蛋打散一个
先把腌制好的瘦肉，沾上鸡蛋液后在裏上糯米粉
起锅热油，这步骤油要多些，尽可能末过瘦肉，因为是要炸香，小火慢慢脆炸熟捞起
炸好的瘦肉吃起来很像鸡米花，肉炸好后
起锅热油，下蒜蓉小米椒。爆香后下
下彩椒
下菠萝炒至熟，要大火炒出香味，下少许盐，鸡精。起锅备用
4勺水，下白糖7勺，下2勺盐，下3勺白醋，之后下水淀粉水汁，炒至粘稠状，一定要快速翻炒以免粘锅
炒至粘稠状马上下肉，下彩椒。翻炒均匀既可出品
色彩丰富，酸酸甜甜的，娃看着都流口水