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#麦子厨房#美食锅#水晶菜粿(5/12)
材料如图所示
混合木薯粉和澄粉
加入油
加入水
小火加热，边煮边搅拌。
搅拌至浓稠后放凉待用
准备自己喜欢的内馅（传统沙葛馅做法：热油爆香虾米和蒜蓉，放入切丝的沙葛和胡萝卜，加水焖煮至软，加盐，蚝油，胡椒粉调味，大火收汁放凉即可）
擀皮，包馅。
蒸盘底部刷油，水开后上锅蒸6分钟左右即可（蒸太久外皮会裂开）
趁热刷上一层薄油
完成
水晶菜粿