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草莓可丽饼(2/9)
草莓切粒,把黄油入锅烧溶;
加入草莓粒、白糖和盐,煮片刻,加入水淀粉(1大匙水和1+1/2小匙玉米粉),搅拌至起大泡;收火;
鸡蛋打入碗,黄油叮溶,加入蛋液里,再加白糖和精盐、香精,打均匀;
分两次加入淀粉,搅拌均匀;
开中小火锅底用厨房纸蘸一点点菜油涂抹锅底即可,不要用太厚的油;
倒入面糊,用面刮子刮成圆形,烤到能脱底时翻面烘至稍干微黄;
将馅料放入薄饼的中央,对边包起成长条如图;
再将长条的两端折起成包袱状,就可以享用了。
说明。