牛腩炖土豆(
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冷水下锅加料酒煮沸腾捞出，凉水清洗血沫
大料就是葱姜蒜，花椒香叶八角桂皮
起锅烧油炒香料，现在不放蒜，炒三十秒放牛腩
加料酒生抽老抽煸炒一分钟
盐鸡精十三香调味，煮一个小时的水自己看着放，煮四十分钟放蒜，三四个蒜瓣就可以了，
出锅十分钟前加土豆，味道很好，试试吧
