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煎饼果子中的薄脆(0/3)
在面粉中倒入盐和植物油，把植物油充分搓到面粉里，面粉不起筋，炸出来酥脆。
倒入清水，揉成团，醒十分钟。再次揉面团至光滑，醒面1小时。
在面板上撒些面粉，把面团擀成薄片，切成合适的大小，放油锅炸至金黄即可。