黄瓜皮刮成片状卷好 皮蛋切瓣状

切葱花、蒜末、小米椒末、姜末 拿个小碟子 加入盐一勺 鸡精半勺 生抽一勺 醋两勺 蚝油一勺 倒入葱姜蒜小米椒 加半勺热水拌匀 均匀的淋在拌好的皮蛋黄瓜上面