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无蛋土司(
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所有放到一起混合,揉面,像搓衣服那样搓揉,开始会粘手到怀疑人生,别放弃,继续搓,大概十五分钟,就不那么粘手了。
揉出手摸,忘记拍照了,看成品吧。
如果面干了,可以手沾点水,继续揉。揉出手摸,整形,发酵,185上下火45分钟。
装袋,回软。