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排骨勾鱼(1/6)
冬天晾的风干鱼肉用热水洗净,备用
葱蒜切好备用
锅中放入猪油或色拉油,放入美味的猪排骨中火翻炒,炒10分钟左右(冷冻肉时间长点),炒至焦糖色,放入葱蒜,花椒大料面,少许醋、酱油、盐。
倒水,水没过肉
把鱼肉放在锅的侧边,没过水,(煮的期间需要隔几分钟翻一下肉)煮至水干,大概就可以吃了。(根据自己吃的软硬程度,可以适度加水,不是唯一标准),煮至水干,放一点葱花,搅拌均匀即可出锅享受美食啦!
️️啦啦,看起来美味吧!我要开吃啦!