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家常小菜（粥伴侣）(5/5)
1.黄瓜切成条状，去掉瓜瓤，加盐腌制两小时后挤干水分，用纱布包好用重物压一晚. 2.香菜根中间切一半，好入味.
准备调料
凉油下花椒八角煸香至油开捞出扔掉
依次加入：生抽、白糖、干辣椒、白酒、食盐 熬制起泡关火，晾凉备用
把酱汁倒入准备好的菜中拌均. 这款小菜早餐配粥再好不过了，香辣爽口！