家常小菜(粥伴侣)(
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1.黄瓜切成条状,去掉瓜瓤,加盐腌制两小时后挤干水分,用纱布包好用重物压一晚. 2.香菜根中间切一半,好入味.
准备调料
凉油下花椒八角煸香至油开捞出扔掉
依次加入:生抽、白糖、干辣椒、白酒、食盐 熬制起泡关火,晾凉备用
把酱汁倒入准备好的菜中拌均. 这款小菜早餐配粥再好不过了,香辣爽口!