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美味费南雪(2/12)
黄油加热，有香味，颜色变焦，离火，放冷水里稍微降下温，别降太凉，黄油会凝固
蛋白加糖，搅打蓬松，浮起有泡沫状态
差不多了
加过筛的杏仁粉，低粉
加橙皮屑
加过筛的黄油，，，过筛哦～影响口感的
装裱花袋
挤入抹过黄油的模具，9分满，，，
中层180度17分
出炉赶紧刷白兰地
凉下脱模
ok了，