第一步：做水油皮
中筋粉中放入糖粉和猪油搅拌，让面粉和猪油充分混合，然后加入水揉成团，切成19克一个的小面剂（共10个），盖膜静置
第二步：做油酥
低粉和猪油揉捏成团，切成15克一个的剂子
圆滚滚的是油皮，用水皮把油皮包起来，然后压平，用擀面杖擀成下图的样子
将面皮赶成长条，图上大致的长度可以借鉴，然后卷起来
左边为卷好后的样子，右边是将第一次卷好的面团第二次压成长条（两指宽），全部压好了覆保鲜膜静置10分钟
把静置的面皮按图片的视角下压成圆饼皮，然后将包好的豆沙馅包裹起来，底朝下平摊在烤盘上（烤盘上铺好油纸）
全部包好后在上面刷一层蛋黄液，撒上适量芝麻，烤箱180度，30分钟
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