牛排提前拿出解冻 这是一块盲买的眼肉 品相一般 特殊时期将就一下了 牛排双面用厨房纸巾吸干水分 双面撒上粗海盐、黑胡椒、少许植物油 涂抹均匀按摩一下 静置5-10分钟

平底锅放少许植物油 加热至少少冒烟 放入牛排 中火计时1分30秒不要翻面 （这块牛排大约是大拇指的厚度） 翻面后放入一小块黄油 （如果没有保持身材的需求可以多放一些） 4瓣带皮大蒜+一支迷迭香 接下来就是香味四溢的时刻 让黄油跟大蒜迷迭香亲密接触 随后把迷迭香放在牛排上 用勺子舀沸腾的黄油不断浇在牛排上 大约45秒到1分钟 这个厚度的牛排此刻已经差不多7分熟了 倒底是7-还是7+，每次都随缘啦～ 取出牛排静置5分钟 让它醒来 口感会更好

同时把已经烤好的时蔬取出 牛排醒好后切小块配合蔬菜摆盘 不要忘记大蒜（超美味）