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虎皮青椒(9/13)
青椒洗净去根备用
肉剁成泥 放入料酒 生抽 淀粉 葱姜末 胡椒粉 盐拌匀备用（盐可少放）腌制一会备用
腌制好的肉平均塞进6个青椒内
用筷子往里面按一点
所有的都塞好肉备用
锅中倒入少许油 青椒放入锅中煎 中火煎至表面微黄
正面煎好煎反面
两面都煎好后盛出备用
锅中留底油 放入葱姜蒜末 豆瓣酱炒香
放入小半碗水 放入生抽 糖 鸡精 醋 胡椒粉拌匀 放入青椒 豆豉
大约这么多豆豉
放一张能看到肉的^_^ 哈哈哈哈
成品～～