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糖醋带鱼(2/11)
带鱼清洗干净
薄薄沾上面粉
入油锅炸
炸至两面金黄盛出
准备碗汁，碗里放入葱、姜、花椒、八角、大蒜
倒入料酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、蚝油，一点清水搅拌均匀
把锅烧热放入带鱼，浇入碗汁
没过带鱼大火烧开改小火
炖15-20分钟
到汤汁浓稠即可出锅
装盘，撒上香葱和小米辣，开吃