1、牛肋条肉用大喜大黑椒牛肉料喂上，放冰箱冷藏腌制2小时，杏鲍菇撕成条，用水掉一下。 2、蒜姜爆锅，加入牛肋条翻炒，肉变色加入生抽2勺，老抽半勺上色，杏鲍菇放里继续翻炒，最后加入胡萝卜和青椒丁。

3、边炒边尝味道，如果觉得黑椒味淡可以再加点料，加入盐鸡精调味，出锅！个人觉得手撕的杏鲍菇更好吃，更入味。