电饭煲做面包(
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准备好面粉、糯米粉、鸡蛋等,鸡蛋建议蛋清蛋黄分离使用;面粉与糯米粉混合;牛奶温热后加入酵母搅拌,倒入面粉和糯米粉中,加入白糖、盐,搅拌成絮状;然后加入融化的黄油。
鸡蛋的蛋黄蛋清分离
反复揉捏,至少十分钟。然后铺上保鲜膜进行发酵,至少一小时;面团变大到两倍多;开始拿分成小面团,擀成长舌状,卷起来。
电饭煲锅底抹上玉米油。将卷好的面团挨个放好。
抹上蛋黄液,还可以抹上蜂蜜撒上坚果都可以。
盖上电饭煲锅盖,发酵20分钟。然后,选择蛋糕功能键。如果没有蛋糕功能,选择煮饭功能40分钟。
叮叮!松软的美味面包出炉啦!