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和乐蟹蒸肉饼(5/16)
准备和乐蟹，五花肉，马蹄，香菇，其他地区可有可无，红椒，大葱小葱。
和乐蟹去掉大钳。
拍几下。
开蟹盖。
去掉蟹胃这个不能吃。
去掉就是这样的。
香菇马蹄剁末。
猪肉剁末。
放入盆内。
加生粉，盐，料酒。
不停的摔打3分钟左右。
放入盘子里。
放上蟹。
放上蟹钳
放上蟹盖，蒸12分钟。
放上葱花或者三葱丝浇上热油放上蒸鱼豉油或者生抽。