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湖南酸菜鱼(4/8)
黑鱼去骨切片
一个鸡蛋清加淀粉腌制备用
锅中下油把鱼骨煎好加水，汤成乳白色备用
锅放油下酸菜炒，把鱼骨汤放进锅加佐料后捞出酸菜和鱼骨
把鱼片下入锅20秒捞出
把鱼片放在鱼骨和酸菜上面
锅中烧热油
把热油浇辣椒花椒蒜头中一起倒进鱼片上