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简单又美味的土豆炖鸡(2/7)
主食材，鸡腿和土豆 土豆去皮，鸡腿洗干净，
配菜：尖椒，蘑菇，金针菇，手动画一个金针菇 鸡腿切块，洗去血水，还有碎骨头，要洗干净 土豆也切块。
拿出祖传的珐琅铸铁锅，放油，加入姜片和火锅底料炒融化
倒入鸡腿翻炒，加入加饭酒，闷炒，最好不要放盐，火锅底料有点咸，可以尝试一下不够再加盐。
然后先放入土豆，加点糖，酱油和蚝油，然后盖锅中火焖煮10分钟，这个也有咸度，再次提醒不要放盐，中间不用多翻炒，铸铁锅的优势就是焖煮一级棒。
闷10分钟后再放入金针菇和蘑菇，闷5分钟，尖椒起锅的时候再放，余温就能闷熟。
简单粗暴，就好了！土豆软糯，鸡腿肉嫩，味道非常棒！老少皆宜！用我表弟话来说：辣是有点辣，可是又停不住嘴。