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蒜香排骨(3/7)
排骨洗净，放入一半的葱、3片姜、生抽、料酒腌制15分钟。
鸡蛋打散，另一半的葱、3片姜、蒜瓣、干辣椒切碎，准备好淀粉备用。
腌制好的排骨浸入蛋液后裹上淀粉下油锅炸。
炸至两面金黄捞出放凉备用。
起锅少油爆炒葱、姜、蒜、辣椒出香味。
加入炸过的排骨一起大火煸炒，加入盐、黑胡椒、白芝麻即可。
香喷喷的蒜香排骨做好啦！