盐煎鸡翅(
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鸡翅退冰，切花刀
加盐，盐焗粉，黑胡椒粉（现磨），牛奶一点点
给鸡翅来一场「马杀鸡」，然后用保鲜膜封口，腌制半小时以上
锅烧热，放油，放鸡翅，小火慢煎
给它们翻个身子，一直煎到两面金黄，可盖一会儿盖子焖一会，再煎到微焦，就可以了
起锅，成了
