先准备好食材,将紫薯洗干净去皮,
干银耳放入水泡发,大概30分钟不到,
摸上去软软的就可以了。
将紫薯切成小丁,
泡发好的银耳撕成小碎,可以用刀剁碎。
将1500克的水倒入锅里,银耳碎也放入。
大火将水煮开,转小火煮。
注意看着点,小心别溢出来。
明显看出锅里的水变得有点黏了,
可以加入紫薯丁。
用勺子压一下紫薯,紫薯煮熟了,
就可以加入冰糖,我这里加入10克的我冰糖已经很甜了,做的时候可以少一点加,尝尝味道再适当调整。
先准备好食材,将紫薯洗干净去皮,
干银耳放入水泡发,大概30分钟不到,
摸上去软软的就可以了。