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全麦面馒头(2/7)
面粉和全麦粉一半一半左右，酵母盐用水搅匀，倒面粉搅成絮状。
揉成面团。
发酵一个半小时到两个小时左右吧。
再用你手肉肉最多的地方揉十分钟左右。再醒个十五分钟左右。
把面团取出，揉成长条，切成大小一致的面团。
单手握着面团在揉面垫上，揉成圆形。可以在蒸锅提前刷点油，防粘。揉好的面团放锅里在醒个十分钟左右，蒸二十分钟就行了。再闷个三五分钟就行。
真挺扎实。不过吃起来也挺香。