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荞麦火腿肠卷(3/10)
面粉、荞麦粉都到碗里来
酵母、盐、糖、水，混合均匀，倒入盆里。（水倒入适量的，不够可以再加）
将面和成软硬适中的面团。
静置五分钟，再揉几下，成了光滑的面团。
放到温暖的地方，发酵至1.5-2倍大
面团揉搓排气，分成合适小剂子。
将面团搓成长条，绕在火腿肠（有其他类型的肠估计更好吃，封城太久了，火腿肠也是托人好不容易买到的）上。
一根火腿肠我切成了三段（切不切都行，切几段随意）。
盖上干纱布，醒发二十分钟。冷水上锅，冒蒸汽后再蒸十二分钟，关火，焖两分钟，出锅。
加了荞麦面，颜色有点暗，味道还不错。