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16秒空盘之手撕包菜(4/10)
把一颗包菜手撕成片，洗净沥干备用。
根部不好撕我就直接切了
冰箱里掏出我的蒜蓉储备
干辣椒切碎
调好灵魂酱汁，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀备用
热锅放油，烧香蒜蓉和干辣椒
包菜入锅，中火慢慢炒软。要有耐心，频繁翻炒，避免糊底。
炒软后放入酱汁，翻炒均匀。
喜欢爽脆口感的，翻炒均匀出锅。喜欢更入味更软一些的口感，就盖上锅盖焖五分钟。
装盘出锅。