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乌兹别克美食--bulbul布丽布丽(4/9)
煮熟鸡蛋，对半切蛋黄单独放在盆里，蛋白搁一边
蛋黄捏碎，分次加入面粉，然后加入牛奶和面至柔软状，放一会儿再和一次，这样面比较软无杂质，面擀薄一点，找个圆形的盖子之类的，把面压出如图状，面的大小比蛋白大一点即可
锅中加一点油加热，炒肉，青椒甜椒，再加入洋葱，盐酱油至肉熟
把炒好的肉酱放蛋白里
放好肉酱的蛋白倒扣至面上
边边捏成图状，可以稍微紧一点，防止蛋白掉出来，要小心捏，面很软
热锅凉油小火炸一下，至面皮金黄色即可出锅，熟的很快哦
摆盘即可食用
可以点缀一下，味道很好