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舒芙蕾(0/10)
先将蛋黄蛋清分离，分别放入无水容器中，然后将蛋黄里放入少量玉米油，搅拌至融合状态后，分布放入牛奶，香草精(没有可不放)，泡打粉，及面粉，面糊搅拌至这种浓稠状态~
开始打发蛋白，蛋清中加入柠檬汁(去腥，没有加滴白醋也行)，细砂糖分三次加入进行打发~
蛋白被打发至无滴落为止~
将蛋白分别加入蛋糊中，用刮刀进行轻轻翻拌，(切勿进行大幅度时针搅拌)
蛋白面糊混合后，用裱花袋(或勺子)挤入面糊放入平底锅中(可调节自己想要的大小)~
看到表面有气泡冒出后可翻面继续烘烤
至表面微黄状态~~~
然后装盘，表面撒少许糖粉，家里没有奶油我用酸奶替代的，再滴入蓝莓酱~
哒哒哒哒哒~~
健康低脂家庭版舒芙蕾完成✅