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西餐中的春天，三文鱼南瓜塔(8/8)
三文鱼抹上海盐，放冰箱腌1小时。豌豆苗洗干净焯水即可，不用加任何调料。
新西兰南瓜非常粉且绵密，用它加蛋烘烤略脆正合适。南瓜蒸完去皮成块。
豆腐切成小正方块（考验刀工的时候来了！）将块状的南瓜剁碎，鸡蛋打散。
将南瓜泥，蛋液，和半块豆腐搅拌匀，进烤箱，不用加任何调料，喜欢奶香味的可以加点黄油。 剩下的豆腐焯水，分层用～（嫌麻烦的也可以省去豆腐这层）
加橄榄油煎三文鱼啦～一定要煎透，低温慢煎到四面略焦，纹理分层的颜色太美啦！
南瓜底烘完出炉（本人家里没烤箱所以选择平底锅烤）
南瓜铺底，豆腐薄薄一层，豌豆苗一层，最后盖上煎三文鱼，
俯拍也很美～