老火靓汤-润肺养身龙骨煲冬瓜汤(
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龙骨洗净后焯水,去除血水。
焯好水的龙骨用冷水冲洗浮沫。
食材如图:冬瓜切成方块、大葱葱白切3段。
烧一锅水,水开后放入龙骨、大葱、橘皮、老姜、花椒,水再次沸腾转小火。
一小时,转大火加入切块冬瓜,水沸腾转中小火,加适量食盐(冬瓜下锅到关火大概30分钟)。