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心太软❤️糯米红枣(5/5)
红枣清洗干净泡热水半小时,让红枣充分的膨胀。糯米饭(水磨糯米粉)加热水和面,将糯米粉揉成柔软光滑的面团,糯米饭比较容易成团,水量自己用手揉一下就知道。
浸泡好的红枣我们来去核喽!可用专门去核的工具挖,这样比较快,没有工具用到刀切一下,然后挖出核就可以了,当然你也可以买已经去核的红枣。
接下来就把糯米团揉成一个长条,用手掰成一个个小剂子,剂子大小以填满红枣洞为准,自己肉眼判断一下。
锅中加水烧开后放上糯米枣,再继续蒸8分钟即可。
蒸好取出就可以开吃啦!还可以浇上糖桂花一起吃,这阳光灿烂的春天晒着太阳吃着甜甜的糯米枣是不是感觉很幸福呢?