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吮指留香油焖虾～～(4/12)
剪掉虾须
用牙签从背部挑出虾线
把虾清洗干净，控干多余水分，加入一勺盐，一瓶盖料酒，抓匀备用。腌制一下下～
腌制虾的过程中把葱，姜，蒜，小香葱切好备用。
起锅倒入适量橄榄油（花生油，玉米油，菜籽油也可）
油热后，加入葱姜炝锅。
把腌制好的虾入锅，虾炒至表皮变色后依次加入适量：醋，生抽，耗油，糖，继续翻炒。
放入俩汤匙骨汤（没有骨汤的加入清水也可）
骨汤没过虾，加入蒜末，盖祸害，调至中火焖虾5-6分钟
加入淀粉水，收汁。
看，虾虾们经过收汁，变色如同挂浆了吧，哈哈，此时想起了堂主的那句“盘它！”，关火，出锅了～～
摆盘撒些许香葱碎提味，哈哈，也有点缀的赶脚～～拍张照片显摆一下就赶紧干掉它们吧，吮指留香呦～