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450g吐司 简单版(3/8)
准备食材和工具。
将食材,除黄油外,倒入搅拌器;低速搅拌至初步扩展状态。
加入黄油,继续低速搅拌至出膜。
将面团发酵1到2小时,至两倍大。
将面团分成3等份,分别擀成牛舌状,卷起来;再擀成牛舌状,卷起来。
放入吐司盘,发酵1到2小时,至两倍大,约占吐司盒百分之九十。 打开烤箱180℃预热10分钟。
将吐司盒盖盖子,放入烤箱,180℃,40分钟。
拿出,脱模,放凉。