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干锅千叶豆腐花菜(5/14)
把长方形千叶豆腐，斜切两半，再切成这种三角形状
菜花切好，焯水，开水放进去，一分钟捞出
平底不沾锅煎一下千叶豆腐
煎成微焦出锅
木耳泡好和焯好的菜花，煎好的千叶豆腐放一起
五花肉和瘦肉切薄片
洋葱切细条
葱姜切片，尖椒切块
锅中放少许油，煎一下五花肉，煎至捎微发焦
放入葱姜辣椒，翻炒出香，放入瘦肉片翻炒至瘦肉片断生
放入一大勺牛肉酱或郫县豆瓣(我家老公不吃郫县豆瓣酱，我都是放牛肉酱)，翻炒出香味
把千叶豆腐菜花木耳放入翻炒均匀，加蚝油，生抽，继续翻炒，大约一分钟（因为牛肉酱和郫县豆瓣酱都是咸的，根据口味可加盐也可不加）
最后加入洋葱鸡精翻炒均匀出锅（如果家里有小酒精炉，可以把小锅底部放少许油洋葱直接铺在锅底，把菜直接倒入锅中，点着酒精炉，就变成干锅了）
没有用酒精炉，直接出锅装盘，发个成品图