拿出所有想要吃的食材，按照2-3人的份量洗净备用。
烧开一锅热水，先将不容易熟的食材（如土豆，红薯，西兰花等）在开水锅中焯到8分熟。
炒锅冷锅放油，中大火。待锅中油热（稍微冒烟即可），放入葱姜蒜片，加入麻辣香锅料包中的干辣椒段炒香。
倒入一包麻辣香锅调料快速翻炒。
先放入不太容易熟并且较难入味的食材，去土豆片，红薯片，西兰花放入翻炒两分钟。
再加入午餐肉，培根，香菇，蟹肉棒，娃娃菜等需要入味的食材翻炒均匀。
最后加入最容易熟的青菜，蒿子杆，菠菜，素丸子等翻炒均匀。
等食材全部炒熟放入香菜段，加入少许鸡精提味，翻炒均匀后，关火。
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