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口感多重的沙拉肉松蛋糕三文治(3/12)
准备所有的材料，蛋白蛋黄分离。
蛋黄加入5g细砂糖搅拌均匀，加入椰汁继续搅拌，再加入色拉油拌匀。
加入低筋面粉，Z字搅拌均匀，无颗粒。
蛋白滴入几滴柠檬汁，白糖分三次打发，打发到湿性发泡。
把三分之一蛋白霜加入蛋黄液，上下翻拌均匀。
搅拌均匀的蛋糕液倒入剩余的三分之二的蛋白霜，上下翻拌均匀。
混合均匀的蛋糕液。
蛋糕液倒入模具，震出气泡。烤箱上火170度下火160度预热10分钟，蛋糕烤20分钟。
取出，震出热气，倒扣，撕开油纸，把边边切掉，切成小块。
小方块蛋糕中间涂满沙拉，撒上满满肉松。
再往四边抹上沙拉酱，沾上肉松。为了沙拉酱口感好一些，成品再放入烤箱上下火150烤3分钟。香喷喷蛋糕出炉啦。
可以开吃了。