先打一杯香浓的豆浆。也可用外面买来的或者是豆浆粉冲的，但是我觉得还是自己做的更香
把卡士达酱所需材料（细砂糖、淀粉，低筋面粉，蛋黄）依次放入盆中搅拌均匀
少量多次倒入打好的豆浆，豆浆一定要是热的，边加边搅拌。
搅拌后成这样的无颗粒状态就可以了。然后放到一旁备用
取一干净的盆里倒入玉米油和豆浆，搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌
蛋白里加入白糖和柠檬汁打发至呈弯钩状态就行了，蛋白打发完成后再低速打发一分钟，这样会更加细腻。这步图片忘记拍照了
把打发好的蛋白挖出一块到蛋黄糊里翻拌均匀，这里不要画圈搅拌，要上下翻拌不然会消泡的
把蛋糊拌匀后倒入剩余的蛋白里继续翻拌，像图片这样就可以了。看上去非常顺滑呦
准备好28✖️28的烤盘，铺好油纸，把面糊从高处倒入盘里
抹平表面，轻震几下磕出气泡，然后放入提前预热好的烤箱里，上下火160度25分钟。可以根据个人烤箱的温度自己调整
把之前准备好的卡士达酱液体放入不粘锅里小火加热，边加热边搅拌，这里一定不要偷懒哦，要不停的搅拌，你会发现液体慢慢凝固了，越来越浓稠非常顺滑。
把淡奶油里倒入砂糖打发，然后倒进晾凉的卡士达酱里，混合好以后是这个样子的
把蛋糕体分成六片铺到两个盒子里，一层蛋糕片一层卡士达酱一层黄豆粉。（下面两层不撒黄豆粉也行，我比较喜欢这个味道，所以每一层都撒了）
我喜欢吃撒很多很多的黄豆粉，觉得它就是这款甜品的灵魂
盒子是709毫升的，家里没有裱花袋了没办法挤酱，所以直接把酱平铺的。虽然颜值低了，但是依然好吃
这款豆乳蛋糕，健康低脂，好吃不腻，喜欢喝豆浆的你一定要试试，自己做的味道更加香浓可口
安装App
