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好人家酸菜鱼(1/5)
草鱼一条，菜市场买了帮我切好的，忘拍照了。
根据酸菜包步骤，鱼骨和鱼肉片分开腌制，我加了黄酒，两片生姜，倒入少许腌鱼料，腌制5分钟左右，再把鱼洗净备用。
锅中倒入适量油，烧热到七层熟，加入酸菜包翻炒出香味，再加入调料包翻炒。加入大约1.2升水，并加入少许白芝麻，煮开，先加入鱼骨鱼头煮开三分钟，捞出。
加入鱼肉片煮开一分钟，出锅，开吃。根据个人喜好可放葱香菜。
这酸爽！！！