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荠菜饺子(4/10)
荠菜洗干净控水
用绞肉机打碎荠菜，没有的就直接剁碎，用纱布挤一下水，把荠菜汁备用
把挤出来的荠菜汁倒进面粉里，用筷子搅一下，如果荠菜汁不多的话，可以再加水
把面和好，(目标是三光政策，面光，盆光，手光~)备用~
锅中放油，把豆腐放进去炒碎，等到豆腐里的水没有了以后，加两个鸡蛋继续炒一下 炒好放通风的地方晾凉
把粉丝切碎，葱姜切碎，一起放入荠菜碎里，加入凉的豆腐
先加入油，搅拌一下 再加入盐，充分凉拌~
把面擀成适合的饺子皮
发挥你的能力包起来~
水开把水饺下进去~等水再开了就可以吃啦 来点蒜，一点醋 开吃~