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荠菜饺子(10/10)
荠菜洗干净控水
用绞肉机打碎荠菜,没有的就直接剁碎,用纱布挤一下水,把荠菜汁备用
把挤出来的荠菜汁倒进面粉里,用筷子搅一下,如果荠菜汁不多的话,可以再加水
把面和好,(目标是三光政策,面光,盆光,手光~)备用~
锅中放油,把豆腐放进去炒碎,等到豆腐里的水没有了以后,加两个鸡蛋继续炒一下 炒好放通风的地方晾凉
把粉丝切碎,葱姜切碎,一起放入荠菜碎里,加入凉的豆腐
先加入油,搅拌一下 再加入盐,充分凉拌~
把面擀成适合的饺子皮
发挥你的能力包起来~
水开把水饺下进去~等水再开了就可以吃啦 来点蒜,一点醋 开吃~