鸡爪冷水下锅，放几片生姜，几根小葱，一点料酒，大火水烧开盖锅盖中火焖煮二十分钟
洗干净，剪掉指甲，过冷水五分钟，(夏天冰水，冬天凉白开)
让鸡爪变Q弹。。。
配料切好,
有条件的准备1个柠檬切片去籽，成品口感会更好哦(我没买到...)
放入配料，除胡萝卜(胡萝卜很容易入味的，放太早口感会不脆)
有柠檬的可以这个时候放进去。
依图: 2勺盐
5瓶盖白醋，陈醋也可以，(可以4瓶盖白醋，1瓶盖陈醋这样口感真的很棒！)
1瓶盖老抽，
胡椒粉适量撒一点，我用的瓶装的撒个4－5下。
腌制3-4小时以上入味再吃，中间可以翻拌几次
建议夏天的话最好晚上睡前做了放冰箱冷藏一晚口感更好哦～
(翻拌过程中你就会忍不住边翻边吃，哈哈～)
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