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爽口凉菜：蟹棒金针菇(6/8)
金针菇洗净去根。
放入锅中焯熟。
盛出过冷水后备用。
蟹肉棒入锅焯熟。
蟹肉棒撕条放入金针菇中，加入少许盐、2勺生抽、1勺香油、几滴醋、半勺耗油。
锅中放油，油热加入蒜末、葱末爆香，然后淋入金针菇蟹肉棒中。
充分搅拌后盛出。
爽口凉菜，鲜美！