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超简单动物包子馒头(4/5)
馅料部分:猪肉剁成泥 包菜过一遍热水,然后切成末!滴两滴柠檬去猪肉的腥味,没有也可以!放香油也可! 搅拌均匀
面团部分: 白色面:一碗面粉,三分一碗温水加入6克酵母,搅拌均匀,也可以放半勺白糖在里面(因为我是给宝宝做的,所以没有放糖)发酵的更好!把酵母水慢慢放入面粉里,一边放一边搅拌!!揉成光滑的面团! 红色面:把上面白色面团拿出一点,和火龙果汁揉在一起!就是可以了! 把面团放在盆里,盖上盖子,放在温暖的地方,发酵大两倍大!
然后发酵好了,就可以包了!先把发好的面揉一下,排气!然后包成包子,褶放在下面!用黑米做眼睛!用红色面团做鼻子和耳朵!
陆续还做小兔子,小狗
小猪,上锅,盖上盖子先醒5分钟,在开火蒸8分钟,因为我做的小所以时间短!时间自己掌控一下哦!蒸好也不要开盖子,先闷5分钟再开!!好看有好吃的包子就完成了。