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脆炸鸡翅根(2/4)
鸡翅根解冻，洗净去血水，划几刀，用牙签戳一戳，撒上生抽，少许盐和糖，先腌一下，再放入鸡粉，带一次性手套多拌一会，盖保鲜膜放冰箱，腌制1小时。
裹上面包糠
放入食用油，待油温高了，放入鸡翅根，不时翻面。（一般3分钟就差不多，因疫情期间，配送鸡翅根太大，怕不熟炸了5分钟）
炸好了盛起来