脆炸鸡翅根(
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鸡翅根解冻,洗净去血水,划几刀,用牙签戳一戳,撒上生抽,少许盐和糖,先腌一下,再放入鸡粉,带一次性手套多拌一会,盖保鲜膜放冰箱,腌制1小时。
裹上面包糠
放入食用油,待油温高了,放入鸡翅根,不时翻面。(一般3分钟就差不多,因疫情期间,配送鸡翅根太大,怕不熟炸了5分钟)
炸好了盛起来